Meringue Mix ist die perfekte Lösung für die schnelle Zubereitung von leichten, strahlend weißen und köstlichen Baisers. Diese Pulvermischung aus Puderzucker, Eiweiß und Vanillearoma sorgt für ein optimales Baiser-Erlebnis wie ein echter Profi.
Meringue Pulver (Baiserpulver) : Einfach Wasser hinzufügen und für eine perfekte Konsistenz verrühren.
Einfache Anwendung: 100 g Baisermischung und 32 g Wasser abmessen und mit einem Schneebesen oder Mixer 5–10 Minuten lang rühren, bis die Mischung cremig und stabil ist.
Stabil und vielseitig: Behält seine Struktur auch vor dem Backen und ermöglicht so die Zubereitung einer Vielzahl von Baiser-Desserts.
Für mittelgroße Baisers (5 cm Durchmesser) 2 Stunden bei 80 °C im Backofen backen. Die strahlend weiße Farbe und der hervorragende Geschmack bleiben auch während des Backens erhalten – perfekt für dekorative Desserts.
Enthält extrafeinen Puderzucker, Eiweiß und Aroma. Für luftig-leichte Baisers ohne Körner mit einem herrlichen Vanille- und Karamellgeschmack.
Gebrauchsanweisung:
100 g Baisermischung, 32 g Wasser. Die Mischung sieben, in einen Mixer geben, Wasser mit Raumtemperatur hinzufügen und ca. 10 Minuten schlagen. Sobald die Masse weich und locker ist, die Baisers mit einem Spritzbeutel aufspritzen und im vorgeheizten Backofen bei 80 °C vollständig trocken backen.
Für Baisers mit 5 cm Durchmesser beträgt die Backzeit ca. 2 Stunden. Dank der exklusiven Rezeptur und der sorgfältigen Auswahl besonders feiner Zutaten garantiert das Baiser ein leichtes, luftiges und klumpenfreies Ergebnis mit einem köstlichen Vanille- und Karamellduft.
Zutaten: Zucker, EIWEISSPULVER, Maisstärke, Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401); Aroma.
Allergene: EIWEISS
Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen schützen.
