Die weiße Schokoladenglasur ist eine Glasur, die reich an Kakaobutter und Milch für den heißen Gebrauch ist. Es muss auf 40/50 ° gebracht und auf den Kuchen gegossen werden. Es eignet sich hervorragend zum Abdecken von Einzelportionen und Kuchen wie Semifreddi, Mousse und bayerischer Sahne.
Nach dem Aufgießen des Kuchens kann die überschüssige Glasur leicht wiederverwendet werden.
Die Glasur wurde speziell entwickelt, um seine Struktur sowohl bei negativen als auch bei positiven Temperaturen auf dem Kuchen zu halten und garantiert so auch nach einiger Zeit Brillanz und Langsamkeit für Ihren Kuchen. Es enthält auch Kakaobutter in großen Mengen, um dem Gaumen maximalen Geschmack zu verleihen.
Saracino hat sich entschlossen, Agar-Agar als Stabilisator zu verwenden. Es handelt sich um ein 100% iges Naturprodukt mit hervorragenden Nährstoffen, das dem Zuckerguss eine perfekte Struktur verleiht, ohne den Geschmack zu verändern.
Zutaten:
Glukosesirup, Saccharose, voll gezuckerte Kondensmilch, Kakaobutter, Verdickungsmittel: E406, E440;
Farbstoffe: E171; Konservierungsstoff: E202; Säureregulator: E330
Kann Spuren von Eier, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte ( Mandeln, Haselnüsse, Pistazien ) enhalten.
| Inhalt: | 1,00 kg |
