Boiron Fruchtpüree in Premium-Qualität für Patisserien, Konditoreien, Eishersteller,
Restaurants und Bartender .
Ob für Desserts, Tortenfüllungen, Smoothies, Cocktails, Sorbets oder generell fürs Backen.
Diese Fruchtpürees sind absolut vielfältig einsetzbar und punkten durch ihre Premium Qualität und gleichbleibenden
Geschmack für grenzenlose Möglichkeit der Anwendungen.
Die Pürees sind pasteurisiert und ohne Zuckerzusatz.
Sehr einfach dosierbar und können nach dem Öffnen bequem im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber innerhalb von 15 Tagen aufgebraucht werden.
Für spätere Verarbeitung können sie Reste der Pürees auch portionsweise einfrieren.
Für kleine Portionen eignen sich dafür sehr gut auch unsere Wassereistüten (Artikel 2871).
Lagerungsempfehlung vor dem Öffnen: Lichtgeschützte Lagerung bei Raumtemperatur (unter 25 °C)
Lagerungsempfehlung nach dem Öffnen: im Kühlschrank innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
Die Passionsfrucht für unser Püree stammt vorwiegend aus Ecuador und unter anderem aus weiteren tropischen Ländern. Dabei verwenden wir vor allem die Flavicarpa-Sorte, die für ihren fülligen Geschmack bekannt ist.
Diese Früchte gedeihen in tropischem Klima und werden sorgfältig ausgewählt.
Bei der Extraktion des Fruchtfleischs bleiben die Kerne erhalten, um jede Bitterkeit zu vermeiden und einen reinen Geschmack zu garantieren. Das Passionsfruchtpüree ist bekannt für seine fruchtige Säure und seine einmalige Intensität, was es zu einer unvermeidlichen Zutat in der Welt der Cocktails macht.
Sorte: Passionsfrucht
Gewicht/Maß: 1 L
Zutaten: 100 % Passionsfrucht
Geeignet für Vegetarier
Geeignet für Vegane Ernährung
Geeignet für Zöliakie-Diät